生卵とほうれん草のにこごり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に寒天（パウダー）小匙１と水３８０ｍｌを灌ぐ

2. 2

   寒天（パウダー）を5分ふやかす

3. 3

   蟹を汁ごと鍋に灌ぐ

4. 4

   弱火で２、５分温める

5. 5

   ほうれん草を笊に乗せ水を通す

6. 6

   幅１，５ｔｃｍに整える

7. 7

   鍋に乗せ０、５分中火を通す

8. 8

   御皿に生卵をとき、沸騰寒天スープに灌ぐ

9. 9

   弱火０、5分でかきまぜ容器に灌ぐ

10. 10

    氷水９８０ｍｌに容器を乗せ15分冷ました後
    冷蔵庫に10分入れ固める