梅干秋刀魚煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深フライパンに酒大匙２と醬油大匙２味醂小匙０、５を灌ぎ煮立たせる

2. 2

   葱50ｇを幅２ｃｍ、生姜2ｇをスライス後笊に乗せ水を通す

3. 3

   葱を生姜と梅干０、５ｇをフライパンに乗せ中火を０、５分通す

4. 4

   秋刀魚に火筋を入れ０、５等分に整える

5. 5

   秋刀魚をフライパンに乗せ蓋を少しずらして強火を２、５分通す

6. 6

   蓋を乗せ中火を０、５分通す