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【れんこんきんぴら】ホッとする味♪ レシピ・作り方

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約10分
100円以下

食物繊維たっぷり！お弁当にもおつまみにもぴったりの常備菜です♪

みんながつくった数 194件

材料（2人分）

れんこん: 80g

人参: 80g

ごま油: 大さじ1

酒: 大さじ1

醤油: 大さじ1

みりん: 大さじ1

ゴマ: 5g

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作り方

1

れんこんは輪切りにして水に10分程さらす。
2

フライパンにごま油をひき、人参とれんこんを入れる。
3

火が通ったところで、酒・醤油・みりんを加え煮立たせる。
4

水気がなくなってきたらゴマを加え、火を止める。
5

器に盛り付けて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・唐辛子の輪切りを加えると、おつまみには最適だと思います！(今回は刺激少なめが良かったので加えていません。)

きっかけ

祖母がよく作ってくれたので、その味を再現しました。

公開日：2015/09/29

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関連情報

カテゴリ: お弁当のおかず全般れんこん 100円以下の節約料理低カロリーおかず食物繊維の多いレシピ

関連キーワード: れんこん簡単お弁当おつまみ

料理名: れんこんきんぴら

このレシピを作ったユーザ

アマンナ酒飲み夫、私、8歳娘、5歳息子、犬２頭の家族構成。夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。息子(5歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。犬→夜はゆでささみ等。それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！ 2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）

つくったよレポート（ 131 件）

2024/02/12 21:17

美味しく作れました。ありがとうございます。

ニコニコフレンチブルドック

レポありがとうございます！美味しく召し上がっていただけたようで嬉しいです♪

2024/01/10 15:40

蓮根がシャキシャキしてて美味しかったです。残ってた糸こんにゃくとエリンギも追加でいれて作ってみました。シンプルに美味しい！我が家の定番おかずに決定です。

ゆみさんです

レポありがとうございます！エリンギいいですね！定番おかずの仲間入りできて嬉しいです♪

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