ルーなしで美味しい♪チキンコーンクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは少し大き目に切って水にさらす。
   鶏肉・玉ねぎ・人参・ピーマンも食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にバターを熱し鶏肉を入れ☆を振り中火で炒める。鶏肉が白っぽくなったら、玉ねぎ・人参を入れ炒め、全体にバターが回ったら、弱火にし小麦粉を入れ軽く炒める。
   焦げないように注意！

3. 3

   コーン缶を入れ、焦げないよう鍋底からよく混ぜる。

4. 4

   水・白ワインをひたひた位まで入れる。コンソメ顆粒とローリエを入れ強火にかけ、沸騰してきたら中弱火でアクを取りながら15分から20分煮る。

5. 5

   じゃがいもを入れ、3～4分煮る。

6. 6

   ピーマンを入れ、1～2分煮る。

7. 7

   じゃがいも・ピーマンにほぼ火が通ったら、牛乳を入れ全体に混ぜ温まるまで煮る。沸騰させないように。
   塩・白胡椒で味を調え完成！
   器に盛ったら粉末パプリカをかけます。