絶品☆小イワシの唐揚げレシピ・作り方

Name: 絶品☆小イワシの唐揚げ
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: カタクチイワシ 200g; しょう油 大さじ2; 酒 大さじ2; ニンニク 1片; 片栗粉 適量

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1時間以上
100円以下

＊hana＊mama＊

食べだしたらお箸が止まらない！！
食卓に並ぶ前に一人で食べてしまいそう…笑
ご飯のおかずにも酒のアテにもいけちゃいます(^o^)

みんながつくった数 41件

材料（4人分）

カタクチイワシ: 200g

しょう油: 大さじ2

酒: 大さじ2

ニンニク: 1片

片栗粉: 適量

作り方

1

イワシの頭とハラワタを取ります。
2

しょう油・酒・ニンニクのすりおろしと①をつけたて1時間以上おきます。
（私は一晩おきました。）
3

水気を切って、片栗粉をまぶして170〜180度の油で揚げたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小イワシは頭の上から中骨まで包丁を入たら手で簡単に頭とハラワタを一緒に取れます。

きっかけ

安く朝どれの大量のカタクチイワシが手に入ったので。

公開日：2014/12/03

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このレシピを作ったユーザ

＊hana＊mama＊こんにちは。訪問ありがとうございます☆ 2014年第一子、2016年に第二子を出産しました。子育ての合間のお料理はあまり時間をかけられないけれど、ちゃんとしたものを食べたいし、家族にも美味しいと言ってもらえるお料理を作りたい。簡単・節約を心がけつつ作れるものを日々考えています。