骨付き鶏肉とスチーム茄子ブロッコリー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 骨付き鶏肉
- 4本
- 塩胡椒
- 小匙０、５
- グリル水
- ２９８ｍｌ
- 酒
- 大匙１、５
- ブロッコリー
- ６７ｇ
- 茄子
- ４９ｇ
- 塩胡椒
- 少々
- スチーム水
- ３２０ｍｌ
作り方
-
- 1
- 骨付き鶏肉４本に酒大匙１、５を灌ぐ
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- 2
- 塩胡椒小匙０、５で味を整える
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- 3
- グリルに水を２９８ｍｌ灌ぐ
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- 4
- 骨付き鶏肉を乗せ中火を６分通す
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- 5
- 焼き骨付き鶏肉を御皿に乗せる
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- 6
- スチーム器に水３２０ｍｌ灌ぐ
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- 7
- 茄子４９ｇとブロッコリー６７ｇを小分け後スチーム器に乗せる
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- 8
- 塩胡椒少々で味を整える
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- 9
- スチーム中火で３、５分から４分スチーム後骨付き鶏肉皿に乗せる
おいしくなるコツ
ポン酢やドレッシングを乗せる
きっかけ
炊き込み御飯のおかず２種
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