たけのこごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を研いで餅米とともに前の晩から浸水させておく。筍は予め茹でてアク抜きしておく。

2. 2

   筍はいちょう切り、人参・油揚げは千切り、えのき茸は根元を落として半分の長さに切る。

3. 3

   お米と餅米を炊飯釜に入れて★を加え、水（分量外）を２．５合の目盛りまで入れる。全体を軽く混ぜてから２を加えて普段通りに炊く。

4. 4

   炊き上がったら全体をふんわりと混ぜて、盛り付ける。