大豆豚挽肉人参キャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆６５ｇをミネラル水１０５ｍｌに浸す（８時間）

2. 2

   キャベツ１３８ｇとゴーヤ６２ｇを笊に乗せ水を通す

3. 3

   キャベツとゴーヤ幅を１ｃｍ整える

4. 4

   人参１２ｇとパプリカ赤35gと黄２０ｇを笊に乗せ水を通す

5. 5

   人参幅０、５ｃｍとパプリカ幅０、６ｃｍに整える

6. 6

   しめじの根を抜き２ｃｍに整える

7. 7

   フライパンに小匙１油を３分温め豚挽肉８０ｇに塩胡椒小匙０、５と酒大匙１で味を整え強火を通す

8. 8

   火が通ってから幅１ｃｍきゃべつとゴーヤと人参大豆をフライパンにミネラル（浸し豆）水ごと乗せ３分火を通す

9. 9

   赤と黄パプリカとしめじ４６ｇを挽肉焼き大豆汁に乗せカレーペースト大匙１、５を乗せ味を整える（５分強火を通す）

10. 10

    耐熱容器に大豆キャベツ挽肉人参パプリカを乗せる

11. 11

    食べれる分だけ御皿に乗せる