材料（２人分）
- 韮
- １５ｇ
- 雌株
- ８ｇ
- 葱
- ２２ｇ
- 味噌
- 小匙１
- 御湯
- ３００ｍｌ
- 鰹節
- 小匙０、５
作り方
-
- 1
- 韮１５ｇと葱２２ｇを笊にのせ水を通す
-
- 2
- 葱を幅１～２ｃｍの輪切りに整える
-
- 3
- 鍋の御湯３００ｍｌに鰹節小匙０、５を入れ、輪切り葱と雌株８ｇと韮１０ｃｍをきざんでのせる
-
- 4
- ３分中火を通す
-
- 5
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- 味噌小匙１を御湯に入れ味を整え１、５分弱火を通す
おいしくなるコツ
豆腐を乗せる
きっかけ
雌株でミネラル補給栄養バランスを整える
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id1150006886収獲大豆味噌参照