鷄軟骨と韮茄子味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   韮と茄子、葱を笊に載せ水を通す

2. 2

   茄子乱、韮１５cm、葱細かく切り揃える

3. 3

   舞茸根を抜き、ほぐす

4. 4

   生姜千切り後、フライパンに油小匙１温め鷄に中火を３分通す

5. 5

   茄子と韮を載せ塩胡椒少々で味を整え１、５分火を通す

6. 6

   味醂小匙０、５に酒小匙１入れ、味噌大匙０、８を溶く

7. 7

   葱７、１ｇを刻んで舞茸とフライパンに載せ１分中火を通す

8. 8

   調味（味醂・酒・味噌）をフライパンに入れ味を整え０、５分強火を通す

9. 9

   id1150007582パセリドレッシング小匙０、３で味を整える

10. 10

    お皿に味付き鷄と葱、韮、茄子炒めを載せる