鷄軟骨と韮茄子味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 韮と茄子、葱を笊に載せ水を通す
2. 2 茄子乱、韮１５cm、葱細かく切り揃える
3. 3 舞茸根を抜き、ほぐす

   

4. 4 生姜千切り後、フライパンに油小匙１温め鷄に中火を３分通す

   

5. 5 茄子と韮を載せ塩胡椒少々で味を整え１、５分火を通す
6. 6 味醂小匙０、５に酒小匙１入れ、味噌大匙０、８を溶く
7. 7 葱７、１ｇを刻んで舞茸とフライパンに載せ１分中火を通す

   

8. 8 調味（味醂・酒・味噌）をフライパンに入れ味を整え０、５分強火を通す

   

9. 9 id1150007582パセリドレッシング小匙０、３で味を整える

   

10. 10 お皿に味付き鷄と葱、韮、茄子炒めを載せる