材料（２人分）
- 鰹
- 138ｇ
- 生姜
- 5ｇ
- 油
- 小匙１
- もやし
- ０、５袋
- 醤油
- 小匙１、５
- 酒
- 大匙０、５
- 葱
- ２０、６ｇ
- ソルトペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- フライパンに油と生姜5ｇ温め、鰹138ｇを載せ中火を１、５分通す
-
- 2
- 塩胡椒少々で味を整える
-
- 3
- 葱輪切りとひげぬきもやしをフライパンに載せ１分中火を通す
-
- 4
- 酒大匙０、５と醤油小匙１、５で味を整える
-
- 5
- お皿に鰹もやし葱を載せ完成
おいしくなるコツ
牡蠣油で味を整える
きっかけ
鰹刺身
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