材料（２人分）
- あさり
- ７～８粒
- 冬瓜
- １３６ml
- 葱
- １７，６ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
- 豆板醤
- 大匙０，５
- 牡蠣油
- 小匙１，４
- 醤油
- 小匙１
- ソルト
- 小匙０，５
作り方
-
- 1
- 冬瓜の皮むき、種抜き１５cm揃える
-
- 2
-
- 笊に載せ水に通す
-
- 3
-
- 輪切り葱準備
-
- 4
-
- 冬瓜塩に載せ５分塩漬け
-
- 5
-
- 胡麻油をフライパンに温め、冬瓜と葱に中火を通す
-
- 6
-
- 豆板醤大匙０，５、牡蠣油小匙０，４、醤油小匙１で味を整える（中火３
，５分）
-
- 7
-
- 蓋乗せ５分保温完成、お皿に乗せる
おいしくなるコツ
胡麻小匙１乗せる
きっかけ
採れたて冬瓜
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