材料（３人分）
- 鶏肉（胸）
- 371ｇ
- パプリカ（オレンジ緑）
- 2個32、６ｇ
- 茄子
- 1本94ｇ
- 玉葱
- １３，５ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
- 中力粉
- 大匙３
- ソルトペッパー
- 少々（小さじ各０，５）
- 卵
- １個（s）
- 酢
- ４３ml
- 砂糖
- 小匙１
- 醤油
- 大匙２
- 胡麻
- 大匙０，５
- 油（サラダ）
- ５７，１ml
- 片栗粉
- 小匙１
- ケチャップ
- 大匙０，５
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉371ｇを１５，７cmに切りそろえ塩コショウ各小さじ０，３と醤油大匙１，５で味付け後中力粉を混ぜ溶き卵を通す
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- 2
- サラダ油５７，１mlをフライパンに温め鷄胸に中温火を５分通す
-
- 3
- 唐揚げをお皿に乗せ保存
-
- 4
- 笊にパプリカ、茄子、千切り玉葱スライスを乗せ水を通す
-
- 5
- フライパンに胡麻油小さじ１温め、野菜に中火を通す
-
- 6
- 唐揚げ371ｇを5野菜に乗せる
-
- 7
- 酢４３mlと砂糖小匙１、醤油大匙０，５、片栗粉小匙１、ケチャップ大匙０，５を混ぜ唐揚げ野菜に味付け後弱火で０，５分火を通す
-
- 8
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- 塩コショウ各０，２で味を整え完成
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こってり系肉調理食べれました