えのきと蕪挽肉ﾊﾞｰｸﾞ油揚げ炒り レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚挽肉
- ６０，８ｇ
- 生姜汁
- １０，５ｍｌ
- えのき
- ３０，７ｇ
- 蕪
- １個３６，８ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
- 味醂
- ３０，５ｍｌ
- 醤油
- ３５ｍｌ
作り方
-
- 1
- 笊に野菜乗せ水通す
-
- 2
- 挽肉に生姜汁入れﾊﾞｰｸﾞ状に丸める
-
- 3
- 野菜皮を剥き、油揚げと１５ｃｍに切りそろえる
-
- 4
- フライパンに胡麻油小匙１温め、ﾊﾞｰｸﾞを乗せ１，５分火を通す
-
- 5
- 味醂３０，５ｍｌと醤油３５ｍｌで野菜と油揚げ挽肉ﾊﾞｰｸﾞに味つけ中火で３分味を調える
おいしくなるコツ
お好みで七味鰹節を乗せる
きっかけ
味醂醤油お弁当備え
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