材料（１人分）
- 大根
- １０５ｇ
- 平目あら
- ２００ｇ
- 万能葱
- １０，７ｇ
- 味醂
- ３０ｍｌ
- 醤油
- ３５ｍｌ
- 酒
- ３０，５ｍｌ
- 生姜
- ５ｇ
作り方
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- 1
- 大根に〆切れ目を入れ皮を剥き、牛蒡、万能葱輪切と平目を準備
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- 2
- 味醂３０ｍｌと醤油３５ｍｌ、酒３０，５ｍｌをフライパンに乗せ生姜を５ｇ乗せ温める
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- 3
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- 大根輪切りと万能ねぎと平目と牛蒡輪切を乗せ中火で７分温める
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- 4
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- 大根と平目が色づいてからお皿に乗せる
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- 5
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- お好みで七味唐辛子で風味づけ
おいしくなるコツ
胡麻油を小匙０，５乗せる
きっかけ
ヒラメあらでお弁当備え
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