材料（２人分）
- ジャガ芋
- 4個
- 人参
- 15g
- 新玉葱
- 50g
- ブロッコリー
- 35g/1房
- 醤油
- ３０ｍｌ
- 酒
- １５ｍｌ
- 味醂
- １０ｍｌ
- 水
- １５０ｍｌ
- 胡麻
- 小匙１
- アスパラガス
- １５ｇ
- 豚肉
- １５０ｇ
作り方
-
- 1
- ジャガ芋４個、人参、新玉葱皮を剥き、食べやすく刻んで蒸し器に水を３５０ｍｌ入れ火を通す
-
- 2
- ブロッコリー１房と、アスパラは、湯６５０ｍｌに塩小匙１乗せ１０分火を通す
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- 3
-
- アスパラ１束４等分とブロッコリー１房を３５ｇに分けお皿に乗せる
-
- 4
- 醤油３０ｍｌ、酒１５ｍｌ、味醂１０ｍｌに火を通し、豚肉細を１５０ｇ乗せ味を整える
-
- 5
- 豚肉に味が付いてから調味に野菜を乗せ、水１５０ｍｌ入れ蓋つきで火を通す
-
- 6
- １０分火を通し、野菜に火が通ってから火を止め、胡麻小匙１乗せる
-
- 7
-
- お皿に乗せ完成
おいしくなるコツ
七味で味を調える
きっかけ
野菜調理
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