材料（３人分）
- 鶏肉
- 35g
- 酒
- １５ｍｌ
- 醤油
- ５ｍｌ
- 塩
- 小匙1
- 大根
- 50g
- 葱
- １５g
- しめじ
- 30g
- 麩
- 2個
- 若芽
- 大匙２
- 湯
- ７００ｍｌ
作り方
-
- 1
- 湯７００ｍｌに酒１５ｍｌ、醤油５ｍｌ、塩小匙１を入れ5分火を通す
-
- 2
-
- 鶏肉35gを入れ火を通す
-
- 3
- 大根と葱を刻んでしめじをほぐし水に通してから鍋に入れ、火を通す
-
- 4
-
- 容器に若芽大匙各１と麩1個を入れ３のスープを入れ完成
おいしくなるコツ
唐辛子鰹節を乗せる
きっかけ
野菜鶏肉出汁、酒醤油味
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