味噌雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だしをとります。
   鍋に水と昆布をいれます。

2. 2

   大根・にんじんをイチョウ切りにします。

3. 3

   １の鍋に２の材料とサトイモを入れ火にかけます。

4. 4

   沸騰してきたら昆布を取り出しかつおを入れ３の材料が柔らかくなるまで煮、餅を入れます。

5. 5

   ここで４のかつおを取り出しますが好みでかつおはそのまま一緒に召し上がってもよい。

6. 6

   もちがやわらかくなってきたら白みそを入れてできあがり。