鶏モモ肉のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に塩、こしょうをして１５分くらいおき、常温に戻す。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し鶏肉を皮を下にして入れカリッとなるまで焼く。（中火で５分くらい）

3. 3

   ひっくり返して片面も焼く。（３分くらい）

4. 4

   一度取り出して
   半分に切り、火のとおり具合を見て切り口を下にしてフライパンに戻して焼く。
   （少しピンクが残るぐらい）

5. 5

   醤油を入れてマーガリンを入れる。