材料（２人分）
- 大根
- 1/4本
- 葉
- 35g
- 胡麻塩
- 大匙１
- 酒
- ５ｍｌ
- 醤油
- ２０～３５ｍｌ
- 味醂
- １５ｍｌ
- ヒマワリ油
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 大根4分の１本を千切後、葉を５ｃｍに刻む
-
- 2
-
- 塩見ずに3～5分漬けてからフライパンに向日葵油を１５ｍｌ入れ、中火～やや強火で5分火を通す
-
- 3
- 胡麻塩で味を調え、酒５ｍｌと醤油２０～３５ｍｌ、味醂１５ｍｌで味付け
-
- 4
- 大根がしんなりしてきてからお皿に入れる
おいしくなるコツ
お好みで麵つゆ乗せ甘味
きっかけ
大根が野菜室にあったのでごま塩で新アレンジ発見
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