大根と葉の胡麻塩焼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 1/4本
- 葉 35g
- 胡麻塩 大匙１
- 酒 ５ｍｌ
- 醤油 ２０～３５ｍｌ
- 味醂 １５ｍｌ
- ヒマワリ油 小匙１
作り方
- 1 大根4分の１本を千切後、葉を５ｃｍに刻む
-
2
塩見ずに3～5分漬けてからフライパンに向日葵油を１５ｍｌ入れ、中火～やや強火で5分火を通す
- 3 胡麻塩で味を調え、酒５ｍｌと醤油２０～３５ｍｌ、味醂１５ｍｌで味付け
- 4 大根がしんなりしてきてからお皿に入れる
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 大根と葉の胡麻塩焼＊
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