エノキのカルボナーラ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づきを切り落としてから更に半分に切り、手で適当にほぐしてから、細切りにしたベーコンと一緒にオリーブ油で炒める。

2. 2

   エノキがしんなりしたら牛乳と粉チーズを加え、かき混ぜながら１分間煮込み、塩こしょうで味を調える。

3. 3

   火を止めてから卵黄１個分を加えて混ぜ、器に移してブラックペパーと万能ネギを散らせば完成。