エノキのカルボナーラ風 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
エノキは石づきを切り落としてから更に半分に切り、手で適当にほぐしてから、細切りにしたベーコンと一緒にオリーブ油で炒める。
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2
エノキがしんなりしたら牛乳と粉チーズを加え、かき混ぜながら１分間煮込み、塩こしょうで味を調える。
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3
火を止めてから卵黄１個分を加えて混ぜ、器に移してブラックペパーと万能ネギを散らせば完成。
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関連情報
- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- えのきたけのクリーム煮
Tamco
料理は化学だ！という、どこかで聞いた台詞を座右の銘とするオヤジ料理人。
ありあわせの食材で適当に作ることが多く、家族にウケが良かったメニューの備忘録として当サイトを利用しているため時々予告なしに内容を書き換えます、ご了承ください。 ※ 現在「トマト麹を普及させる会」を立ち上げたいと考えていますhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150006807/
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一度作るとハマること請け合いです。