赤紫蘇とお酢で健康ドリンク!! レシピ・作り方
材料（10人分）
- 赤紫蘇 30～100枚
- 酢 500ｃｃ
- 砂糖（または氷砂糖） 250～300ｇ
- 水 適量
作り方
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1
赤紫蘇の葉を50枚～100枚用意します。 量は適当で・・・（枝ごと振り洗いしてから葉を取ったほうが効率的ですよ）
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2
鍋に葉を入れてひたひたの水を足し、10分程煮つめます。
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3
ザルにあけて濾しますが、少し冷めたら葉を軽く絞って、その液も鍋に戻します。
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4
また火にかけて砂糖（氷砂糖）を加えてよく溶けたら酢も加えて一煮立ちしたら出来上がり♪
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5
コーヒーフィルターかキッチンペーパーで濾しながら瓶に移すと完璧ですね!!
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6
お酢の瓶は使い切ってすぐなので、洗わずにそのっまま使用しました。
（見た目が悪いですが・・）
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関連情報
- カテゴリ
- 健康飲料
- 料理名
- 赤紫蘇サワー
yuriccyo☆
東京から群馬県に移り住んで７年目。家庭菜園で野菜を育てたり、スローライフを楽しんでいます。自然豊かな近辺のこと、秘湯巡り、山歩きなど色々な情報をブログに書いていますので、良かったら読んでくださいね。⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/yuriccho/diary/
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