サーロインステーキ　逃さないよ肉汁★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーロインステーキを2ｃｍぐらいの短冊切りにして塩こしょうを両面軽く振る。
   ピーマンは細めに、なすは1.5ｃｍの輪切りにして水にさらす。

2. 2

   テフロン加工の大きめフライパンに火をつけ、ステーキを入れグルメスパイスを振る。
   ふたをする。

3. 3

   両面焼いて火を消し、皿に盛る。
   同じフライパンに火をつけピーマンと水をきったなすを入れて炒める。
   すばやくなすは裏返しにして肉のうまみを染込ます。
   少しふたをして蒸して

4. 4

   両面焼けてピーマンにも火が通ったら、仕上げにしょうゆと酒を入れ絡め炒める。
   出来上がり。