材料（２人分）
- 南瓜
- ３５g～５０g
- スチーム用酒
- １５ｍｌ
- 茄子
- １本
- ズッキーニ
- １５～２０g
- 色つきピーマン
- １個
- 豚肉
- ２００g
- お湯
- ３５０ｍｌ
- お酒
- １５ｍｌ
- 醤油
- 大匙１
- 胡麻油
- 小匙１
- 豆腐用豆乳
- 大匙２
- 油
- １５～３０ｍｌ
- 塩
- 少々
- 胡麻
- 小匙１
作り方
-
- 1
-
- 南瓜３５g～５０gをスチームに入れお酒１５ｍｌを振り２分５０秒スチームする
-
- 2
-
- 茄子１本３５gとズッキーニ１５～２０gをいちょう切りに色つきピーマン１５gを輪切り、しし唐を蓮切りに刻む
-
- 3
- フライパンに油１５ｍｌに１と２を入れ、塩胡椒少々入れよく火を通す：画像１
-
- 4
-
- 豚肉２００gはお湯３５０ｍｌにお酒１５ｍｌを入れ３～５ｃｍサイズをさっと沸騰湯に通す
-
- 5
-
- ３と４を合わせ、醤油大匙１とお豆腐用豆乳大匙２、ごま油小さじ１を混ぜ漬けダレを作成する；画像２参照
-
- 6
-
- ご飯と戴く
-
- 7
-
- 小皿に分け、ソースを乗せる
おいしくなるコツ
野菜と肉に生姜を乗せる
きっかけ
あっさりした野菜でご発展
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません