【節約おつまみ】なんちゃってザーサイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎はスライサー又は包丁で１ｍｍ厚さに切る。

2. 2

   水５００ｃｃに塩大さじ山盛り１杯入れて濃いめの塩水を作り、火にかけて沸騰させたら１を入れて２０～３０秒茹でる。

3. 3

   手早く湯切りして冷水に数秒つけて色止めする。
   その後水気を切ってラー油を好みの量ふりかけたら完成。