エノキ＆キャベツエンダイブピクルス レシピ・作り方
材料（２人分）
- エノキ茸
- ０．５束
- 青菜
- ５０g
- 唐辛子
- ０．５本
- キャベツ
- １５０g
- お酢
- ３００ｃｃ
- クミン
- ５g
- 塩胡椒
- 少々
- 唐辛子
- １本
作り方
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- 1
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- 青菜、きゃべつ、唐辛子とエノキを刻む
-
- 2
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- ピクルス液；お酢３００ｃｃと塩小匙１とクミンに火を通す
-
- 3
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- ２の鍋に塩胡椒を入れ、１の青菜、きゃべつ、トウガラシとえのきを漬け、１時間冷蔵庫で保管する
おいしくなるコツ
バジルやオレガノがあれば混ぜる
きっかけ
いつでも食べれるように冷蔵庫で保存
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