油は大さじ1のみ！たっぷりなすベーコン レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす(25ｃｍぐらい) 2本
- ベーコン 4枚
- ロースハム 4枚
- グルメスパイス 小さじ1～2杯弱
- 塩 小さじ1/2杯
- 水 ひたひた
- サラダ油 大さじ1杯
作り方
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1
下準備になすを1ｃｍぐらいの輪切りにしてそれを半分に切って大きめボールにひたひたの水に塩を入れよく浸して15分ぐらい放置。
ベーコンとハムは1ｃｍの短冊切りにしておく。 - 2 深めの広い耐熱皿になすを水切りして広げ、ふんわりラップをかけ、レンジ600ｗ4分。
-
3
大きめのフライパンにサラダ油をひき、ベーコンとハムを入れ、グルメスパイスを半量かけ中火で炒める。
ベーコンに火が通ったら、なすを入れてまた残りのグルメスパイスをかけ炒めていく。 - 4 なすを味見して塩加減がよければ出来上がり。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすベーコン炒め
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つくったよレポート（1件）
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信楽やき2011/08/01 11:35
自家菜園で収穫した茄子でたっぷりと作りました。茄子とベーコンって相性いいですよね。美味しく頂きました。ご馳走様でした（＾◇＾）
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