材料（２人分）
- おろし玉葱
- 大匙５
- ミキサー人参
- 小匙２
- 大蒜ペースト
- 小匙０．５
- アンチョビ
- ７～８本
- オリーブオイル
- ３０ｃｃ
- お醤油
- ３５ｃｃ
- 塩
- 小匙０．８
- ミル胡麻
- 小匙１．５
- 野菜；ジャガイモ
- １個
- 絹さや
- ３～５本
- 茄子
- 1/３本
- エノキ茸
- ５０g
- 海老
- ２本
作り方
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- 1
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- ペーストシリーズと醤油を用意後、アンチョビはミルで砕かなければよくほぐす
-
- 2
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- お酒が入っているので火を通す
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- 3
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- ミキサートマトにお酒が入っていたのでアルコールを抜き、下記のような感じにする
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- 4
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- 野菜と海老は塩胡椒を振り、蒸し器に入れジャガイモの芯が柔らかくなるまで蒸す
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- 5
- ３と４をセットで戴く
おいしくなるコツ
アンチョビペーストはトーストやお豆腐と食べれます
きっかけ
バーニャソース具材がなかったのでアレンジ
とにかく冷蔵庫をきれいにをもーっとーに
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