スナップえんどうの具沢山スープレシピ・作り方

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おかっころ

スナップえんどうがとっても美味しいスープです。

材料（３～４人分）

スナップえんどう: 1カップ

ウインナー: 6本

じゃがいも: 小6個

人参: 半分

キャベツの葉: １～２枚

水: 3カップ

鶏がらスープ: 小さじ３

塩コショウ: 適量

作り方

1

スナップえんどうは筋を取り塩茹でし斜め半分に切る。じゃがいもと人参は２ｃｍ角くらいに切る。ウインナーは2ｃｍくらいの長さに切りキャベツは小さめのざく切りにする。
2

鍋に水と鶏がらスープを入れてスナップえんどう以外を入れる。蓋をし野菜が柔らかくなるまで中火～弱火くらいで煮込む。塩コショウで味を調える。器にスープを盛りスナップえんどうを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スナップえんどうを使った野菜たっぷりのスープを作ってみました。

公開日：2011/06/06

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カテゴリ: 野菜スープ

料理名: スープ

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おかっころはじめまして。毎日のご飯作りを頑張っている主婦です^^

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