れんこんとキノコの　ヘルシーカレー レシピ・作り方

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手作り大好き　さくら
カレールーを使用するのでお手軽。
肉や油を使用しませんが　ニンニクで風味がよく　歯ごたえのあるきのこと蓮根で満足できます

材料（8人分）

蓮根(１～２節）
120ｇ
しめじ
１袋
タマネギ
１個
ジャガイモ（すりおろす）
１個
にんにく(すりおろす）
１かけら
水
1200ｃｃ
カレールー(好みのものを）
190ｇ

作り方

  1. 1
    鍋に水を入れ
    薄切りにしたタマネギ・蓮根と　食べやすく裂いたシメジを入れ火をつける。
  2. 2
    蓮根に火が通るまでゆでる。
    ルーを入れ混ぜる
  3. 3
    すりおろしたにんにく・じゃがいもを加え混ぜながら、２分ほど煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

しゃきしゃきの食感がおいしいです

公開日：2011/03/30
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カテゴリ
その他のカレー
関連キーワード
便秘 蓮根 マクロビ しめじ
料理名
カレーライス

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