華咲き鶏ムネのマヨソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 なすをヘタを切り、縦半分に切り、7mmぐらいの厚さに縦を切る。
-
2
鶏ムネ肉の皮が付いていない側を1cmぐらいの深さの切り込みを縦横と入れる。
小麦粉をまんべんなくつける。 - 3 フライパン(26～28cmサイズ)を用意し、マーガリン、マヨネーズを入れて中火強をつけ、フライパンにまわして油を広げて～
-
4
鶏肉を皮目を下に、周りになすを並べていく。
なすのみに、グルメスパイスをかける。ふたをする。5分。 -
5
皮目にこんがりと焼き目がついていたら、裏に返して、なすも裏に返してさらに5分ほど焼く。
できあがり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉ソテー
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Tammy&Sally2011/07/23 04:55
やわらかくておいしかったです。鶏肉に醤油を少しだけかけていただきました。
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