材料（3人分）
- セロリ
- 1本
- 卵
- 1個
- ☆塩
- 小さじ１／２
- ☆醤油
- 小さじ１弱
- 鶏がらスープ
- 小さじ１
- 水
- カップ３
- ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
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- セロリは筋を取り細く切る。葉は食べやすい大きさに切る。卵はといておく。鍋に水を入れて鶏がらスープをいれる。沸騰してきたらセロリをいれる。5分ほど中火で煮る。
-
- 2
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- ☆で味付けをして卵を２回に分けてまわし意sれる仕上げにごま油をいまわしいれて風味をつける。
おいしくなるコツ
卵は二回に分けて加えることで柔らかになります。
きっかけ
お料理番組を参考にセロリが余っていたので作ってみました。
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