ビーフンで簡単ヘルシーラーメン♪(小麦アレルギー) レシピ・作り方

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ふんわり笑顔
休日のお昼によくやります。ビーフン安いし簡単です★

材料(1人分)

米粉麺
1人前
ユウキ化学調味料無添加のガラスープ
大さじ1
ごま油
大さじ1
醤油か味噌
大さじ1と1/2
塩・コショー
少々
具(カットわかめ・ハム・ウィンナー等)
適宜
豆板醤(好みで)但し入れたら塩は入れない
適宜

作り方

  1. 1
    鍋でたっぷりお湯を沸かし、沸騰したらビーフンを入れて火を止める。2~3分そのままでビーフンを戻し、ざるに開ける。
    鍋のお湯とは別にやかんでお湯を沸かす(スープ用)
  2. 2
    どんぶりに調味料を入れる。
    (子供は分量1/2)どんぶり二寄って味の濃さが変わりますが、我が家のラーメンどんぶりではこの分量です。
  3. 3
    どんぶりの半分までやかんで沸かしたお湯を入れる。
  4. 4
    麺を入れて、具をのせる。
    今回はウィンナ等がなかったのでカニかまバージョンです★

おいしくなるコツ

①ごま油を使うのがポイント! ②豆板醤の他にも練りごま入れても美味しいです。 ③軽い感じのラーメンです。

きっかけ

休日のお昼に簡単でアレルギー対応のものを作りました。

公開日:2011/02/17

関連情報

カテゴリ
その他のラーメン
関連キーワード
簡単 ビーフン 小麦アレルギー ヘルシー
料理名
ラーメン

このレシピを作ったユーザ

ふんわり笑顔 真ん中の娘が小麦アナフィラキシーと卵アレルギーです。 食べること大好きな私♪子供と一緒に我慢ばかりは辛い!ので殆どの料理を小麦・卵なしで作っちゃいます★ 正直な感想を聞かせてもらえると嬉しいです!!! ブログhttp://funwariegao.at.webry.info/もお暇があったらみてみて下さいね★

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