なめらか杏仁豆腐 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 水、糸寒天、杏仁霜、砂糖を加え弱火で溶かす
- 2 ①を火からおろし、ゼラチンを溶かす
- 3 生クリーム、牛乳、アーモンドエッセンスを混ぜ合わせる
- 4 ②と③を混ぜ合わせ固めてできあがり
- 5 トッピングシロップは水で砂糖を溶かし、杏露酒のアルコールを飛ばして冷ます
- 6 ④にフルーツをトッピングしシロップをかけて出来上がり
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