あまった煮汁は捨てないで活用★なすと鶏肉炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- なすびは乱切りにして水にさらす
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- 2
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- なすびの水けをさっと拭き取り
ビニル袋に入れる。
片栗粉を大匙２～３くらい入れてまぶす。
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- 3
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- 鶏肉も１口大に切り
袋に入れて片栗粉を大匙２～３杯入れてまぶす。
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- 4
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- サラダ油をひいて炒める。
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- 5
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- なすびに火が通ったら
煮汁を入れて火を止める
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- 6
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- 片栗粉がついてるので なすびと肉に煮汁が絡みます
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- 7
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おいしくなるコツ
煮汁が足りない時には しょうゆ・砂糖・だし汁で味を調整してください♪
きっかけ
煮物をしたときにあまる煮汁を活用したレシピです