ジャーマンロータス　ジャーマン蓮根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは袋に2、3分茹でるように記載があるので、茹でた後使います。茹でた後、水切りしたら0.5-1cm幅の半月切りにする。
   玉ねぎは角切りにする。

2. 2

   ベーコンを短冊切りにし、油を引かないフライパンに重ならないように並べて火をつける。ベーコンから油が出てきたら、レンコンを入れる。
   すぐに玉ねぎも入れる。

3. 3

   程よく焦げ目がついたら、塩胡椒して味を整え、オリーブオイルを垂らす。
   2の段階でベーコンからの油が少なめだったら、2の時オリーブオイルを加える。