簡単美味!まぐろの煮込み レシピ・作り方

簡単美味!まぐろの煮込み
  • 約10分
  • 100円以下
れんど
れんど
スーパーでマグロの切れ端が安かったんで、漬けにしてさっと煮込みました。

材料(1人分)

  • まぐろ切れ端(加熱調理用) 1袋
  • ◎にんにくのタレ 小さじ2
  • ◎酒 小さじ2
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎みりん 小さじ1
  • ◎鷹の爪 少々

作り方

  1. 1 マグロの切れ端は食べやすくカットします
  2. 2 容器に◎調味料、1のマグロを加えて混ぜ馴染ませます
  3. 3 小鍋に2のマグロを並べ、浸る程度に水を少量加えて、蓋をして弱火で煮ます
  4. 4 時々様子を見てかき混ぜながら、適度に煮詰めて、全体に味が滲みたら出来上がりです

きっかけ

新鮮なマグロの端っこが安かったので、美味しくいただけないと!

おいしくなるコツ

マグロは漬けにしてから、汁状に希釈して弱火でじっくり蒸煮にして煮込みます 味付けはあるものを使いました お好みでアレンジ可です

  • レシピID:1140056895
  • 公開日:2022/08/04
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カテゴリ
マグロ簡単おつまみその他のタレガーリック・にんにくその他の煮物
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