簡単美味！茄子とオクラの蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦長半分にカットして格子状に切込みを入れ、水にさらしてアク抜きします
   耐熱容器に水、◎調味料を混ぜて、ふんわりとラップして、1分半レンチンします

2. 2

   耐熱容器に、１の茄子を加え、ふんわりとラップして、２分レンチンしてそのまま蒸らします

3. 3

   ２のレンチンして蒸らしを茄子が柔らかくなるまで繰り返します

4. 4

   ３に、刻みオクラを加えて混ぜ、１分半レンチンしてそのまま蒸らします

5. 5

   たっぷりの湯を沸かしたら、茹でそばを指定時間茹でてザルに取ります

6. 6

   器に５の蕎麦を盛り付け、４の茄子、オクラを盛り付けて、◎調味液をかけて出来上がりです