ふんわりミルク丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーの内釜に、牛乳、砂糖、塩、バターを入れる

   

2. 2 卵をときほぐして入れる

   

3. 3 薄力粉を入れる

   

4. 4 強力粉を入れる

   

5. 5 ドライイーストを入れてホームベーカリーにセットする。パン生地モードを選択してスタートボタンを押す

   

6. 6 まな板に打粉(分量外)をし、こねあがった生地を出す

   

7. 7 生地を13等分にする

   

8. 8 天板にクッキングシートを敷く。生地をひとつずつ丸く形を整える

   

9. 9 キッチンペーパー(もしくは清潔な布巾)を濡らして絞り、8の上にかけて室温で10分おく。10分経ったらとる

   

10. 10 オーブンの発酵機能を使って40度で30分、2次発酵する

    

11. 11 生地が膨らんだら、刷毛で卵黄を塗る

    

12. 12 180度に余熱したオーブンで15分焼いたら完成