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簡単美味!大根とこんにゃくのお雑煮 レシピ・作り方

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れんど
大根とこんにゃくのヘルシーで美味しいお雑煮です
みんながつくった数 1

材料(1人分)

大根
3cm
板こんにゃく
1/2カット
切り餅
2個
◎めんつゆ
大さじ2
◎みりん
大さじ1
◎鶏ガラスープの素
小さじ1
◎生姜チューブ
1cm
400cc
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作り方

  1. 1
    大根とこんにゃくは食べやすくカットします
  2. 2
    こんにゃくはたっぷりの湯で3分下茹でして臭みを取ります。
  3. 3
    鍋に水、大根、2のこんにゃく、◎調味料を加えて、大根が透き通るまでじっくりと煮ます
  4. 4
    切り餅は予熱したグリルで両面こんがりと焼きます
  5. 5
    3の鍋に4の餅を加えて煮ます
  6. 6
    5の餅がスープに馴染んだら、お椀によそって出来上がりです

おいしくなるコツ

こんにゃくは臭みが強いので下茹でします 具材の大きさを薄めに揃えて早く煮えるようにします 餅は焼いてから煮ます

きっかけ

大根とこんにゃくでヘルシーなお雑煮が美味しくできないかと!

公開日:2022/01/11

関連情報

カテゴリ
お雑煮大根の煮物板こんにゃくその他のこんにゃくこんにゃくの煮物

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート( 1 件)

2022/01/27 10:45
参考にさせていただきました♪ごちそうさまでした^ ^
nikoko
つくレポありがとうございます(^^)♪

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