きのことキャベツの醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは、石づきを切り落とし、小房に分ける。
   
   キャベツは細めの千切りにする。
   
   小ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋に、水を入れて沸騰させる。
   
   （キャベツを目立たないように柔らかくしたい時は、麺より先にキャベツだけ入れてしばらく煮ておく）
   
   キャベツ、しめじ、ラーメンの乾麺を入れて3分煮る。

3. 3

   3分煮てるあいだに、ラーメン丼に、付属のスープを入れておく。
   
   お箸も用意しておく。

4. 4

   茹であがったら、③に茹でたお湯を半分程注いでスープを溶かして混ぜる。
   
   （一気に入れると、下の方が濃くなったりしてるので、先に混ぜちゃう）

5. 5

   残りの茹で汁、麺、野菜を全部入れて、スープを混ぜ合わせる。

6. 6

   小ねぎをちらして、生卵を割り入れたらできあかり♪