絹揚げ・豚小間・しめじ・葱・ﾋﾟｰﾏﾝ、中華炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚小間 ２００ｇ
- 絹揚げ １パック
- しめじ １株
- ピーマン ２個
- 葱 １/２本
- 塩、胡椒、ごま油 各少々
- 中華調味料（豚肉の黒酢炒め用、レトルト） １袋
作り方
- 1 絹揚げは色紙切り、しめじは株を落としてばらし、葱は小口切り、ピーマンはヘタと種を除き乱切り、フライパンにごま油を引き、豚小間を拡げ塩・胡椒を振ります。
- 2 焼き目が付いたら裏返し、葱・しめじ・絹揚げ・ピーマンの順に乗せて蒸焼し、中華調味料を廻しかけて炒め合わせます。
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