そばつゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹節をこすのが面倒なのでお茶パックに鰹節を入れる。

2. 2

   材料をすべて鍋に入れる(順番は特にありません)

3. 3

   中火で火にかけ沸いたら弱火にし、2分ほど煮詰め、火を止める。

4. 4

   鍋を冷まし、昆布、鰹節を取り出す。(15分ほど冷ましました)

5. 5

   器に入れ、冷蔵庫で冷やしたら完成。

6. 6

   少し味が濃いと思うので食べる際、少し水を入れ味を調整してください。
   お好みでネギ、おろしショウガ、生卵を入れて食べてください。