トロトロ〜白なすの天ぷらレシピ・作り方

Name: トロトロ〜白なすの天ぷら
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 白なす 4本; 小麦粉 1カップ; 水 180cc; 塩 ひとつまみ; 揚げ油 適量

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約15分
300円前後

ぺるく〜ろ

白なすはトロなすとも呼ばれるほど、熱を加えるとトロトロ美味しくなります。
天ぷらオススメです。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

白なす: 4本

小麦粉: 1カップ

水: 180cc

塩: ひとつまみ

揚げ油: 適量

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作り方

1

なすはヘタを切り落としてから、お好みの太さの輪切りにする。
2

小麦粉、塩、水を混ぜて溶き粉を作る。
3

熱した揚げ油に溶き粉をつけたなすを入れる。
中火でじっくり揚げる。
キツネ色になったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白なすの中までしっかり火が通ったらトロトロになるので、強火で一気揚げせず、中火でゆっくり揚げてください。

きっかけ

白なすのトロトロは天ぷらにもオススメ

公開日：2021/08/28

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このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろうさうさキッチンに訪問有難うございます♪ 　楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^　いいかげんな感じですが… 日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。