材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1本
- ぬか床
- 1タッパー
作り方
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- 1
- ズッキーニは両端を少し切り落としてから、縦半分に切る。
それを横半分に切る。
（４等分の大きさになります）
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- 2
- ぬか床に漬け込む。
ズッキーニは繊維が固めでしっかりしているので漬かりにくいので、２日〜３日位漬けてもらう方がいいです。
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- 3
- レシピNo1140040771 【市販のいりぬかで♪簡単ぬか漬け】
にぬか床の作り方掲載してます。
おいしくなるコツ
ぬか床の状態によっても漬かり具合違うので、毎日ぬか床を混ぜながら、ズッキーニを少しだけ輪切りにして味見しながら、お好みの漬け具合にしてみてください。
きっかけ
きゅうりもいいけど…ズッキーニもぬか漬けに