【みょうがの忘れ物】　保存もできる甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

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   【みょうがの忘れ物】
   とは…
   
   みょうがを収穫した後に残ってしまった皮や茎の部分です。
   袋いっぱいで130円でした。味は全くのみょうがです。お店で見つけたら買いです！

2. 2

   みょうがの忘れ物は
   太い茎なら縦半分に、細めならそのまま等、お好みの大きさに切る。
   皮も大きさがまちまちなのでお好みで切っておいてください。

3. 3

   ボールに、酢、砂糖、塩を入れてよく混ぜておく。

4. 4

   沸騰したお湯にみょうがを入れて、1分程さっとゆでる。
   （ゆですぎてシャッキリ感無くならないうにしてください）
   ザルにあげてよく水気をきる。

5. 5

   みょうがが熱いうちに合わせ酢に漬け込む。

6. 6

   保存容器にいれて、冷蔵庫で2時間程漬け込み完成。