材料（3〜4人分）
- ひじきの煮物【ID1140051503】
- 100g
- 絹ごし豆腐
- 1丁
- はんぺん
- 1袋
- 卵
- 1個
- 塩
- ひとつまみ
- 片栗粉
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 絹ごし豆腐はレンジで1分チンした後、重石を乗せて水をしっかり切ってキッチンペーパーで水を拭く。
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- 2
- ボールに1とはんぺんを裏ごし（手で潰すだけでも可）してひじきと卵と塩と片栗粉を加えてしっかり混ぜる。
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- 3
- フライパンに油を2/3ほど入れて180度に熱する。お好きな大きさに丸めた2を入れて揚げる。（スプーンを2本使うと上手に丸められます）
-
- 4
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- 油をしっかり切ってお皿に盛り付け、生姜醤油をつけてお召し上がりください♡
おいしくなるコツ
裏ごしした方が滑らかになりますが手でも十分です！
きっかけ
ひじきを作りすぎたのでアレンジしてみました♩
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